Beautiful Content. Responsive.

  Marrakech Street Food  

  Marrakech Street Food er et familieforetagende, som siden 2015 har bragt et autentisk marokkansk gademad til det danske streetfood-miljø. Med rødder i Papirøens Copenhagen Street Food er konceptet skabt ud fra ønsket om at dele hjemmelavede retter, hvor kvalitet, kultur og fællesskab går hånd i hånd.

Vi henter vores inspiration direkte fra de marokkanske hjem, hvor madlavning handler om smag, duft og tradition. Hos os får gæsterne serveret møre kødretter, velkrydret grønt og friskbagt fladbrød – alt sammen tilberedt med gode råvarer og stor kærlighed til det marokkanske køkken. 

Vores speciale er M’semen – et lagdelt marokkansk fladbrød – som vi fylder med fx langtidsstegt lam, marineret kylling, avocado, hummus, ras el hanout og vores hjemmelavede dressinger. Retterne afspejler en fusion af arabiske, nordafrikanske og middelhavsinspirerede smagsnuancer. 

Vi arbejder løbende på at udvikle nye madkoncepter og udvide vores tilstedeværelse på madmarkeder i Danmark og resten af Europa. Vores mål er at udbrede det marokkanske gadekøkken og give så mange som muligt adgang til en autentisk, sanselig og velsmagende mad oplevelse. 

Marrakech Street Food er ikke blot mad – det er en rejse gennem krydderier, varme og gæstfrihed.